Horno a leña Ñuke 90 de Mesada
El Horno a Leña Ñuke 90 de Mesada funciona con sistema de calor envolvente: la leña se quema en una cámara revestida en refractarios, y los gases se redirigen por los laterales y el techo antes de salir por la chimenea, logrando una cocción pareja sin necesidad de rotar los alimentos.
- Interior enlozado, de fácil limpieza, con salida de vapor de cocción.
- 2 parrillas y 1 bandeja de acero inoxidable, deslizables e intercambiables en altura.
- Piso de ladrillos refractarios, para una cocción pareja tipo horno de barro.
- Pirómetro indicador de temperatura, para controlar la cocción con precisión.
- Salida de humo de 15cm/6" y salida de vapor de 10cm/4".
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Medidas
- De mesada: 78cm de alto x 61cm de ancho x 87cm de profundidad. Peso: 132kg.
